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Cordon-Bleu-Woche

Cordon-Bleu-Woche

. Cordon-Bleu-Woche 13. - 17. März 2024 . Freitag, 15. März 15. Oberaargauer Cordon-Bleu-Tag Frühlings-Cordon bleu Schweins-Cordon bleu mit Dörrtomate-Pesto garniert mit Rucola, pochiertes Ei CHF 39.50 Cordon bleu Bella Italia Schweins-Cordon bleu mit Rohschinken Birne, Gorgonzola, Gemüse CHF 39.50 Vegi-Cordon bleu Süsskartoffel-Frischkäse im Haferflockenmantel  CHF 34.50
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Sommer

Sommer

. Kulinarischer Sommer Für unsere Gäste, die den Sommer mit kulinarischen Köstlichkeiten zelebrieren möchten, hat unser Küchenteam erneut besondere Highlights kreiert. Unser Sternenteller, wird Deine Geschmacksknospen verzaubern..... Bürgisweyer "Stärnätäuer" Vitamin-Shot mit Papaya, Mango, Ananas Guacamole mit Tortilla-Chips Rindstatar Tomaten mit Burrata Ziegenkäse Crostini Kloster-Rohschinken aus St. Urban Barbara's Tagliolini an Trüffelsauce Schottischer Lachs, Dillsenfsauce und [...]
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Rosen-Farben-Harmonie

Rosen-Farben-Harmonie

. Unser Juni Event Rosen - Farben - Harmonie Freitag, 2. Juni - Sonntag 18. Juni 2023 Das Küchenteam zaubert erneut köstliche Gerichte, in denen Rosenblätter und der zarte Rosenduft eine Hauptrolle spielen. Vom Rosen Daikon über den Rosen-Granatapfelessig zum Himbeer Rosen-Tartlette. Duftend - verträumt - rosig Tauch ein in unser Rosenmeer  
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Unser Lehrling Jan

Unser Lehrling Jan

. Unser Lehrling JAN Unser Lehrling Jan hat im August 2022 bei uns die Kochausbildung gestartet und seitdem bereichert er unserer Küche mit seinem Talent.... auf den Freistil Skis! Aber keine Sorge, er kann nicht nur Ski fahre. Er hat uns gezeigt, dass er in der Küche einiges drauf hat.
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Robin Braesch

Robin Braesch

. Unser Bierbrauer "Braeschli" Am Freitag, 28. April 2023 ist "der Tag des Schweizer" Bieres. Unser Sous-Chef, Robin Braesch, ist nicht nur ein talentierter Koch, sondern auch ein leidenschaftlicher Bierbrauer. Wir stellen Euch unser Hausbier "s'Braeschli" vor, das Robin selber kreiert hat. "S'Braeschli" ist unser Stolz und unsere Freude und je nach Saison hat es [...]
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Unser Lehrling SIMONA

Unser Lehrling SIMONA

. Die beste Bündner Gerstensuppe im Oberaargau Vom 26. - 30. April 2023 bereitet unsere SIMONA, Kochlehrling im 2. Lehrjahr,  für DICH die beste Bündner Gerstensuppe im Oberaargau zu. Die "chuschtigi" Suppe kann man auch nach Hause nehmen.
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