“Gruss aus Andys Küche”

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Lachs-Eclair mit Dillfrischkäse und Fischrogen

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Reh-Ravioli auf Steinpilz – Espuma

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Gebratene Jakobsmuscheln mit Hummersauce auf Algenspinat

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Hollundersorbet mit Ginger Ale

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Duo vom Kalb, Filet und Wade

Trüffelstock

Gemüsebouquet

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Käsepraline

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Dessertüberraschung „Bürgisweyerbad“

mit Silvestertorte

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Friandise

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Menu Komplett Fr. 112.00

Menu ohne Jakobsmuscheln Fr. 98.00