Leidenschaft am Handwerk.

Köchin / Koch

Stellenbeschreibung Köchin/Koch

Das Restaurant Bürgisweyerbad in Madiswil sucht einen leidenschaftlichen und erfahrenen Koch/Köchin, der/die unser Küchenteam ergänzt und dazu beiträgt, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Als Teil unseres engagierten Teams sind Sie für die Zubereitung von Gerichten nach vorgegebenen Rezepten verantwortlich, helfen bei der Entwicklung von saisonalen Menüs, führen Bestellungen durch und helfen bei der Wartung der Küchenausstattung.

Ihre Aufgaben:

  • Zubereitung von Gerichten nach vorgegebenen Rezepten und Sicherstellung der Konsistenz der Gerichte
  • Helfen bei der Entwicklung von saisonalen Menüs, mit Schwerpunkt auf lokalen und biologischen Zutaten
  • Unterstützung des Chef de Cuisine bei der Überwachung und Schulung von Kochlehrlingen und -assistenten
  • Durchführung von Qualitätskontrollen und Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
  • Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal, um sicherzustellen, dass die Gäste ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis haben

Anforderungen:

  • Erfahrung in der Zubereitung von Gerichten in einer gehobenen Küche
  • Kenntnisse über verschiedene Kochtechniken und -methoden
  • Grundkenntnisse in der Entwicklung von saisonalen Menüs mit einem besonderen Fokus auf lokale und biologische Zutaten
  • Verständnis von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
  • Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und die Konsistenz der Gerichte aufrechtzuerhalten
  • Leidenschaft und Begeisterung für die Arbeit in der gehobenen Gastronomie

Wir bieten:

  • Ein dynamisches Arbeitsumfeld, in dem Kreativität und Innovation gefördert werden
  • Ein hochmotiviertes Team von Mitarbeitern, die sich leidenschaftlich für die gehobene Küche engagieren
  • Wettbewerbsfähige Vergütung und großzügige Urlaubs- und Krankenversicherungsleistungen
  • Eine einzigartige Gelegenheit, Teil eines preisgekrönten Restaurants mit nationaler Anerkennung zu sein

Wenn Sie eine Leidenschaft für die gehobene Küche haben und gerne Teil eines engagierten und leidenschaftlichen Teams sein möchten, senden Sie uns bitte Ihre Bewerbungsunterlagen zu. Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören!

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