Vorspeisen
Rote Currycrème mit Kokos und gebackene Reisnudel Ses, F,L
14.50
Geräuchertes Randen-Apfel-Tartar, Meerrettichschaum
Salatbouquet G,So,Sen
16.50
Nüsslisalat mit Ei, Speck, Croûtons E,G,L
17.50
Barbara’s Tagliolini an schwarzer Trüffelsauce G,L,E
20.50
Vorspeise Exklusiv
Entenleberterrine auf Baguette
Hausgeräuchertes Lachs Sashimi im Sesam-Mantel
Tagliolini an Trüffelsauce G,L,E,Sen,F
28.50
Hauptgerichte
Barbara’s Marroni Pappardelle, Spinat, Pilzen, Salbei, Nüsse Vegan N,G
34.50
Zanderfilet mit Knoblauch-Paprikakruste auf Spinat und Gemüse, Salzkartoffeln L,E,N
46.50
Eglifilets (CH) im Weissweinteig gebacken, Tartar Sauce, Salzkartoffeln E,L,F,G
48.50
“Anke Läberli“ gebratene Kalbsleber mit Kräutern, Rösti L
38.50
Elsässer Cordon Bleu vom Schwein mit Münsterkäse
Gemüsebouquet, Pommes frites G,L,E,Ses
43.50
“Bürgisweyer”-Hit
Rindsentrecôte auf dem Speckstein, Sauce Béarnaise
Kräuterbutter, Gemüsebouquet 200 g 50.50
Pommes frites E,L,Sen 300 g 60.50
Unser Fleisch ist aus Schweizer Herkunft.
Alle Gerichte auch als kleine Portionen erhältlich
Reduktion CHF 4.00
Für Fleischliebhaber ab 2 Personen
Châteaubriand mit Schalotten-Bordelaise, und Béarnaise Sauce
reichhaltige Gemüseplatte, Strohkartoffeln L,E,N
pro Person 69.00
In unserem Betrieb werden alle aufgeführten Allergene verwendet. Unbeabsichtigte Kreuzkontakte können nicht ausgeschlossen werden.
Legende:
E = Eier, Erd = Erdnüsse, F = Fisch, G = Getreide, K = Krebstiere, L = Laktose / Milchprodukte / Butter, LU = Lupinen, N = Nüsse, S = Sulfit, Sel = Sellerie, Ses = Sesam, Sen = Senf, So = Soja, W = Weichtiere