Vorspeisen
Rote Currycrème mit Kokos und gebackene Reisnudel Ses,F,L
12.50
Lauwarmes Ziegenkäse Crostini, Honig und Baumnüsse
bunte Blattsalate mit frischen Gartenkräuter L,N,G
17.50
Barbara’s Tagliolini an Trüffelsauce G,L,E
19.50
Tomatensalat mit Burrata und Basilikum L,G
19.50
mit Kloster-Rohschinken aus St. Urban
26.50
Hauptgerichte
Rotes Gemüse Thai-Curry mit Reisnudeln, Frühlingsrolle F,L,Ses
34.50
Pouletsalat mit bunten Blattsalaten ausgarniert, Käsehobel L,Sen,Sel,E,G
34.50
Beef-Burger Dry-Aged aus der Kloster-Metzgerei St. Urban
Black Bun, Speck, Käse, Eisbergsalat, Spiegelei, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Whisky-Maple Sauce, Pfeffer frites G,E,Sen,Ses,L,So,Sel
39.50
Zanderfilet mit Riesencrevetten vom Grill, Niçoise Gemüse
Safransauce, Knoblauchbrot, Salzkartoffeln L,K,F,G
48.50
Elsässer Cordon Bleu vom Schwein mit Münsterkäse
Sommergemüse, Pommes frites G,L,E,Ses
43.50
Bürgisweyer – Hit
Rindsentrecôte auf dem Speckstein, Sauce Béarnaise, 200 g 50.50
Kräuterbutter, Sommergemüse, Pommes frites E,L,N 300 g 60.50
Sommer-Vegan-Menu
Vitamin-Shot
Guacamole und Tortilla Chips, Pinsa mit Tomaten und Rucola G
*****
Moussaka mit Linsen und Rüebli
Petersilienkartoffeln, Tzaziki So,N
*****
Dunkles Schokoladen-PannaCotta
mit Beeren, Crumble, Zitronengras-Kokosschaum So,G,N
*****
56.00
Unser Fleisch ist aus Schweizer Herkunft.
Alle Gerichte auch als kleine Portionen erhältlich
Reduktion CHF 4.00
Für Fleischliebhaber für 2 Personen
Rindskotelett vom Holzkohlengrill, Schalotten-Bordelaise-
und Béarnaise Sauce, Schüssel Gartensalat, Pfeffer frites G,L,E
pro Person 58.00
In unserem Betrieb werden alle aufgeführten Allergene verwendet. Unbeabsichtigte Kreuzkontakte können nicht ausgeschlossen werden.
Legende:
E = Eier, Erd = Erdnüsse, F = Fisch, G = Getreide, K = Krebstiere, L = Laktose / Milchprodukte / Butter, LU = Lupinen, N = Nüsse, S = Sulfit, Sel = Sellerie, Ses = Sesam, Sen = Senf, So = Soja, W = Weichtiere