Weissweine Schweiz
Waadt
Yvorne Clos de la George 1er Grand Cru – Chablais AOC 2023 CHF 64.00
Charles Rolaz
Chasselas; Bei diesem Wein erfolgt die Ernte und Auslese von Hand und der Wein wird anschliessend in grossen Eichenfässern auf der Feinhefe ausgebaut. Der Wein ist von herrlicher Fülle und lebhaften Noten von trockenen Früchten, Gewürzen und gerösteten Mandeln. Ein Ausnahmewein dieser 1er Grand Cru!
Extasis blanc – Chablais AOC 2022 CHF 63.00
Clos du Châtelard
Chasselas, Viognier; In der Nase Duft nach verschiedenen Blumen und Früchten wie Pfirsich, Aprikose, Quitten, Rosen und Holunderblüten.
Merlot Blanc de Noir „La Jouvence” – Chablais AOC 2022 CHF 58.00
Grand Cru, Domaine de Montet, Charles Rolaz
Merlot; In der Nase fabelhafte Aromen von Mandarinen, Mango und Ananas.
Wallis
Optimo – Valais AOC 2022 CHF 64.00
Adrian & Diego Mathier, Salquenen
Heida, Ermitage, Amigne und Sylvaner
Der Mathier Optimo weiss ist trocken, fruchtig, kräftig und harmonisch.
Ermitage La Torrentière Valais AOC 2018 CHF 61.00
Sélection Charles Rolaz
Marsanne und Roussanne; In der Nase Aromen von Erdbeeren, Zitrusfrüchten und Obstbäumen in Blüte.
Im Gaumen schön füllig und mineralisch mit einer komplexen Aromatik. Harmonischer Abgang
Weisswein Spanien
Nounat Mallorca 2022 CHF 69.00 Magnum CHF 138.00
Binigra Chardonnay, Premsal
Duftet intensiv und reichhaltig nach exotischen Früchten und Gewürzen, auch am Gaumen weiss er mit Frucht, würziger Cremigkeit und viel Kraft zu beeindrucken. Langer, trotz seiner Fülle auch frischer Abgang.
Roséweine
Oeil de Perdrix Nauer Aarau AOC 2022 CHF 58.00
Ein Pinot noir der sich in einem zarten Lachsrose zeigt. Das frische, rotbeerige Aroma wird unterstützt von einem Hauch Exotik.
Ein sehr ausgewogener und süffiger Oeil de Perdrix.
Pinot Noir Rosé – Zürich AOC 2023 CHF 61.00
Zweifel Weine
Pinot Noir; Der junge, spritzige Sommerwein zeigt in der Nase ein fruchtiges Erdbeer und
Brombeer-Aroma mit leicht tropischen Noten, ist rund und süffig. Die Steinkrugflasche behält auch an heissen Tagen einen kühlen Kopf!
Weissweine Frankreich
Elsass
Pinot gris – Elsass AOC 2023 CHF 48.50
Fux et Fuchs Zellenberg
Pinot gris; Körperreicher, leicht lieblicher, runder Weisswein mit einem langen Abgang.
Burgund
Pouilly Fuissé Mâconnais 2020 CHF 66.00
Château de La Chaize
Charadonnay; Dezenter Duft von Schieferstein, dann herrliche Zitrusfrucht und edle florale Komponenten.
Reicher aber auch traumhaft schlanker Gaumen, der Wein zeigt Klasse und schöne Konzentration.
Côtes du Rhône
Châteauneuf du Pape weiss AOC 2020/21 CHF 74.00
Domaine André Mathieu
Ein runder Châteauneuf du Pape mit einer mineralischen und würzigen Frische.
Aroma von einer Frühlingsblume mit feinen Tanninen und einer grossen Lebhaftigkeit.
Val de Loire
Sancerre – Loire AOC 2018 CHF 63.50
Lucien Crochet
Sauvignon Blanc; Ausdrucksvolles Bouquet mit typischen grünen Noten, die an Frühlingsblumen erinnern. Im Gaumen saftig und ausgewogen, schöner langer Abgang.
Bordeaux
Château Carbonnieux Passac-Léognan AOC 2020 CHF 78.00
Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle
Ein Wein mit heller Strohfarbe. Verlockende Aromen von Feigen, Zitronenschale und feiner Honignote. Er hat mittleren Körper, gute Säure, viel Frucht und Tiefe und einen langen, konzentrieren Abgang.
Champagner
Champagner Schreiber „Blanc de Noir“ brut Cüpli CHF 14.50
Champagner Schreiber „Blanc de Noir“ brut Flasche CHF 98.00
Erick Schreiber
Pinot Noir (Weintrauben aus biologischem Anbau). Sein fruchtiger, gehaltvoller Geschmack und die grosse Fülle verleiht ihm eine elegante, weiche Note.
Schaumwein
Crémant d’Alsace brut – Crémant d’Alsace AOC Cüpli CHF 9.50
Crémant d’Alsace brut – Crémant d’Alsace AOC Flasche CHF 66.00
Fux & Fuchs
Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay, Pinot Gris; Anregender, frischer Geschmack, schöne Perlage.
Rotweine Schweiz
Waadt
Quatuor Chablais AOC 2020 CHF 72.00
Domaine du Montet-Bex
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah;
Dunkles Rubinrot, schöne aromatische Komplexität in der Nase.
Ein grossartiger Wein mit geschmeidigen Tanninen und langer, edler Abgang.
Extasis Grand Cru Villeneuve – Chablais AOC 2022 CHF 64.00
Clos du Châtelard
Cabernet, Merlot; Aromatisch, fruchtig nach schwarzen Früchten und süssen Gewürzen begleitet von Röstaromen, wurde nach dem Ripassoverfahren vergoren.
Quintessentia Grand Cru – Bex – Chablais AOC 2020 CHF 89.00
Domaine du Montet
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Diverse; Dieses Cuvée wurde im Amaroneverfahren gekeltert und 16 Monaten im Holz ausgebaut. Ein Wein mit wuchtiger, Fülle, und Struktur. Ein Gedicht!
La Lieue Grand Cru- Bex Chablais AOC 2018 CHF 81.00
Domaine du Montet Charles Rolaz
100 % Merlot Vieilles Vignes Dieser Merlot wird 15-18 Mte. im Eichenfässern gelagert.
Tief rubinrote, glänzende Robe.In der Nase, eine ausgezeichnete aromatische Konzentration
von kleinen schwarzen Beeren, unterstützt von würzigen Noten und einem Hauch Kakao.
Im Gaumen ist der Wein rund. Sehr langlebiger Abgang.
Malbec «wow» Vaud AOC 2021 CHF 63.00
Charles Rolaz
Intensives Bouquet mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Granatapfel,
Brombeeren und Blaubeeren. Würzige Aromen von schwarzem Pfeffer,
Vanille und Kaffee. Im Gaumen, Noten von kleinen schwarzen Früchten, Kirschen
und Himbeeren mit harmonischen Tanninen.
Wallis
Pinot Noir de Sion – Valais AOC 2019 CHF 58.50
Domaine de la Muraz
Pinot Noir; Düfte nach schwarzen Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, samtige Tannine, begleitet von einer gut eingebauten Barriquenote.
La Torrentière Valais AOC 2018 CHF 69.00
Domaine de la Muraz
Humagne, Cornalin;
Ein Rotwein mit schlankem Körper und dominanter Säure, welcher auf Zunge und im Gaumen seine individuelle Struktur entfaltet.
Optimo – Valais AOC 2022 CHF 64.00
Adrian & Diego Mathier, Salquenen
Diolinoir, Gamaret, Cabernet Sauvignon und Syrah
Der Mathier Optimo überzeugt durch eine tiefdunkle Farbe,
unterstützt mit fein eingebundenem Barrique und kräftiger Tanninstruktur.
Syrah – Valais AOC 2021 CHF 73.00 Magnum 2021 CHF 146.00
Adrian & Diego Mathier, Salquenen
Kräftiger, sehr farbintensiver Wein. Würzige Duftnoten von Veilchen und Reseda. Harmonischer Geschmack, der an vollständige Perfektion grenzt.
Graubünden
Maienfelder Pinot noir „Zeit – Lebnesfreude – Liebe“ 2021 CHF 69.00
Carina Lipp-Kunz Maienfeld AOC
Pinot Noir; Der Klassiker aus dem Maienfeld von jungen Rebstöcken! Fruchtig und elegant.
Maienfelder, INTUIVA “Weine – sind – Boten – ihrer – Heimat” 2021 CHF 84.50
Carina Kunz Maienfeld AOC
Pinot Noir; Die Trauben von alten Rebstöcken bergen eine besondere Kraft. Mit Feingefühl beim Keltern wird sie enthüllt, Zeit und Ruhe im Barrique schenkt dem Wein eine Reife mit tiefgründigem Charakter und einer gut eingebundenen Holznote.
Tessin
Merlot Biasca Premium Ticino DOC 2022 CHF 65.00
Gialdi
Merlot; Ein vollmundiger Wein, Aromen von dunklen Beeren, leichte Gewürz- und Röstaromen.
Rotweine Frankreich
Burgund
Les Lavières Nuits-Saint-Georges 2018 CHF 92.00
Domaine Faiveley
Pinot Noir; Schönes, intensives Purpurrot. Subtil, mit schönem, rundem Charakter und Körper. Weich und zärtlich, köstlich, von grosser Feinheit.
Clos de l’Ecu Beaune 1er Cru 2019 CHF 92.00
Domaine Faiveley
Pinot Noir; Duft nach reifen Pflaumen, wunderbare Intensität und Ausgewogenheit im Gaumen, gut eingebundene Tannine, sehr langer Abgang.
Côte du Rhône
Châteauneuf-du-Pape “Château de la Gardine” AC du Pape 2016 CHF 88.00
G. Brunel et Fils
Grenache, Syrah, Mourvèdre; Ein Wein mit grossem Charakter, Gewürznote mit Aromen von roten Beeren wie Cassis und Heidelbeeren.
Bordeaux
Château Canon La Gaffelière St.Emilion 1er Grand Cru AOC 2018 CHF 141.00
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc;
Die Nase vereint fruchtige Noten, Lakritze und Blumen.
Samtig und mit schöner Struktur verführt der Gaumen mit seinen seidigen Tanninen.
Château Fleur Cardinale St.Emilion Grand Cru Classé 2018 CHF 91.00
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc;
Am Gaumen bezaubert der Jahrgang mit seiner Ausgewogenheit und großzügigen Substanz, unterstützt von edlen und seidigen Tanninen. Der Abgang ist lang und aromatisch. Ihre Persönlichkeit überrascht, da sie es versteht, sowohl kraftvoll als auch elegant zu sein.
Château Carbonnieux Pessac-Léognan AOC 2019 CHF 94.00
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot;
Die Rotweine von Carbonnieux sind grosszügig und vollmundig, die ausgewogenen Tannine stehen im Einklang mit den Fruchtaromen und verleihen dem Wein so eine grosse Klasse.
Château Gloria St.Julien AOC 2018 CHF 94.00
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot;
Von der Revue du Vin de France mit 93/100 bewertet.
Dieser Jahrgang, bietet bewundernswerte Integrität und großes Potenzial. Ganz im Sinne des großen Weines erhebt er sich auf das Niveau eines klassifizierten Gewächses. Tanninhaltiger Abgang.
Château Charmail Haut-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel 2018 CHF 86.00
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot;
Der Duft ist ganz auf frische Frucht gebaut, ein Hauch grüne Noten ganz im Hintergrund verleiht zusätzliche Komplexität und Frische, Noten von Leder und Tabak bringen Tiefe. Am Gaumen ein klassischer Charmail, wunderschön schlank und elegant.
Les Hauts du Tertre Margaux 2ème Vin du Château du Tertre 2018 CHF 89.00
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot;
Der Jahrgang 2018 ist geprägt von toller Komplexität und Aromenvielfalt. Er zeigt sich in der Nase offen, expressiv und erinnert an reife Waldbeeren. Der Wein ist saftig am Gaumen und hinterlegt von einer eleganten Tanninstruktur.
Blason d’Issan Margaux 2ème Vin du Château d’Issan 2018 CHF 84.00
Merlot, Cabernet Sauvignon; Dunkles Granatrot. Elegante Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und etwas Veilchen. Am Gaumen mittlerer Körper und feine Tannin Struktur mit elegantem Finale.
La Sirène de Giscours Margaux 2ème Vin du Château Giscours 2018 CHF 84.00
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot;
La Sirène de Giscours zeigt die Eleganz und Geschmeidigkeit, die für die grossen Weine von Margaux typisch sind.
Confidences de Prieuré-Lichine Margaux 2ème Vin 2019 CHF 72.00
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot;
Er bringt die Komplexität und aromatische Feinheit der Weine der Appellation Margaux perfekt zum Ausdruck. Durch seine Mischung aus reifen und runden Merlots mit edlen Cabernets mit dichter und seidiger Textur verführt dieser Zweitwein mit seiner Köstlichkeit und geschmolzenen Struktur.
La Dame de Montrose St.Estèphe 2ème Vin 2019 CHF 84.00
Château Montrose
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc;
Dunkle Früchte wie Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren und Sauerkirschen in der Nase. Ein opulenter und raffinierter Bordeaux mit seidigen Tanninen.
Rotweine Österreich
Rotweine Italien
Barolo Proprietà DOC 2019 CHF 99.50
Fotanafredda
Tiefes Granatrot mit rubinrotem Schimmer. Dabei entfalten sich der herrliche Duft von roten Beeren. Im Gaumen mit samtigen Tanninen.
Lagrein „Abtei Muri“ Riserva Alto Adige DOC 2021 CHF 82.00
Klosterkellerei Muri-Gries
Duftet nach Kirschen, beeren und dunkler Schokolade, am Gaumen schönes Spiel zwischen Frucht und Würze, harmonischer Abgang.
Lagrein „Tabler“ Riserva Alto Adige DOC 2021 CHF 80.50 Magnum 2021 CHF 161.00
Klosterkellerei Bonzen
Dieser Granatrote Lagrein erinnert an Humus, begleitet von Schokoladentöne. Ein kräftiger und harmonischer Wein mit einer samtigen Fülle und langanhaltendem Eleganz.
Amarone Cariano della Valpolicella Classico DOC 2015 CHF 88.00
Cecilia Beretta
Corvina, Rondinella; Für diesen Amarone werden nur die besten Trauben verwendet. Diese werden in Holzkisten bis Ende Januar getrocknet. Es erwartet Sie ein intensives Bukett voon Kirschen und würzigen Nuancen, mit einer eleganten Tannin-Struktur und einem langen Abgang.
Brunello di Mobtalcini Capanna DOCG 2018 CHF 98.50
Montalcino Toscana
Sangiovese: Kräftige Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und feinen Gewürzen, begleitet von einem Hauch Vanille und Tabak.
Reifung im Eichenfass verleiht Komplexität und Tiefe. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen eleganten Eindruck.
Orma Podere Orma Toscana IGT 2021 CHF 108.00
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon; Dieser Bordeaux-Blend besticht mit einem intensiven Bouquet nach Muskat, Cassis, Holunder und Kirschen. Ein sehr saftiger Wein mit leichten Röstaromen und langem Abgang.
Rossi di Montalcino Toscana DOC 2022 CHF 72.50
Siro Pacenti
Sangiovese; Vielschichtige, delikate Aromen die an schwarze Kirsche, Zwetschgen, Brombeeren und Nelken erinnern. Der harmonisch, füllende Körper präsentiert sich mit einem kernigen Tannin und einer reifen Säure. Ein sehr charaktervoller Rosso der Extraklasse.
Rotweine Spanien
Riebera del Duero
Pagos de Pañafiel Reserva Ribera del Duero DO 2018 CHF 71.00
Hijos de Antonio Polo, 100% Tempranillo, Dunkle Kirschfarbe mit rubinroten Rändern, intensive und sehr ausdrucksstarke Aromen von schwarzen Früchten. Am Gaumen ist er fleischig, vollmundig, mit cremigen Eichennoten und saftigen Tanninen, die den Abgang verlängern.
Priorat
Les Terrasses Katalonien DOCa 2021 CHF 79.00
Alvaro Palacios
Garnachea, Carignan
Mit dem Duft und den Aromen von dunklen Früchten und Beeren, von warmem Schiefer und von mediterranen Kräutern. Gärung im Holzfass.
Inici Priorat DOQ 2021 CHF 68.00
Merum Piorati, Garnacha, Syrah, Carignan, Cabernet Sauvignon;
Dunkles Kirschrot mit ziegelfarbenen Reflexen. Duftet nach Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Anis und Leder. Ausgewogen und lang am Gaumen, mit reifen Tanninen, angenehmem Holz und einem Hauch Vanille.
Alicante
Arbui Alicante DO 2019 CHF 79.00
Alejandro Bodega
Monastrell; Schöne Fruchtigkeit mit einer jugendlichen kirschroten Farbe. Lebhafte Aromen von gemischten dunklen Beeren balancieren die kräftigen Tannine durch den frischen, geschmeidigen Abgang.
Rotweine Portugal
Quinta de la Rosa Douro 2021 CHF 66.00
Touriga Nacional. Touriga Franca, Tinta Roriz Souzao;
Die ausgeprägte Blumigkeit kommt im Bouquet mit Noten von Veilchen,
Lavendel und Flieder sehr schön zum Ausdruck. Kräftiger Körper geben dem Wein Dichte und Struktur.